大根

貰うものあり、買うものあり、ストックありで我が家には現在大根が3本。

どーするのよ。しかも葉付きだったもんで炒め煮にしたよ。

大根は一回凍らせてから煮炊きするとあく抜きしなくて済むし

型崩れしにくくなるって知ってから、もっぱらこの手法。冷凍庫大根だらけ。

しかし煮物ばっかりでは飽きるんでございますよ。

手を変え品を変えしても大根は大根。

昨日、小芋も入れて少し甘辛の煮っ転がし風にしてみたら超うまし。

これはお店で出せるかも~?な良いお味になりました。

でも写真撮るの忘れた。